Ostalgie

DDR Gerichte nach Originalrezept


Erleben Sie den geschmack längst vergangener Tage mit unserer Auswahl an originalen DDR-Gerichten. Hier wird nach DDR Rezepten gekocht, das bedeutet deftige ostdeutsche Küche. In 40 Jahren DDR haben sich typische Rezepte entwickelt und es wäre schade, wenn diese in Vergessenheit geraten würden. Die Originalität dieser Gerichte stammte meist aus der Not, etwas aus den vorhandenen Lebensmitteln zu zaubern. Einfallsreichtum war daher ständiger begleiter der DDR Köche. Oft wurden auch Gerichte aus Westdeutschland mit den zur Verfügung stehenden Zutaten nachgekocht, wie etwa das Ragout Fin, welches in der DDR jedoch aus Schweinefleisch statt Kalbsfleisch bestand und unter dem Namen Würzfleisch bekannt ist.


Kalter Hund

Kalter Hund

Keks-Schokokuchen

€4.90

Soljanka

Soljanka

Der Klassiker mit Schmandklecks und Brot serviert

€5.30

Steak au four

Steak au four

Schweinesteak mit Ragout Fin gratiniert dazu Bratkartoffeln

€8.20

Strammer Max

Strammer Max

Zwei Spiegeleier mit Parmaschinken und zwei Scheiben Brot, serviert mit einer G

€6.30

Ragout Fin

Ragout Fin

Ragout Fin vom Kalb mit Original Dresdner Worcestersauce und Toastbrot

€5.30

Wurstgulasch

Wurstgulasch

Spirellies in Tomatensoße mit Jagdwurst Stücken

€6.90

Süß-saure Eier

Süß-saure Eier

Süß-Saure Soße mit 2 gekochten Eiern und Kartoffelpüree, dazu Karottensalat

€7.90

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